شیشے کی حیرت انگیز سیزننگ بوتل

مصالحہ جات کی بوتل باورچی خانے میں مصالحہ جات کو زیادہ منظم، استعمال میں آسان بنا سکتی ہے، مہر بند پرزرویشن مصالحہ جات کی شیلف لائف کو بھی طول دے سکتی ہے۔ شیشے، سٹینلیس سٹیل، بانس اور لکڑی سے بنی مسالا بوتلیں آسانی سے کھردری، مضبوط اور پائیدار نہیں ہوتیں اور عام طور پر انہیں سیٹوں میں خریدنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

اب خاندان میں، بڑے سے برتن کے پیالے تک، چھوٹی سے سیزننگ بوتل، سٹینلیس سٹیل کا مواد زیادہ استعمال ہوتا ہے۔ ڈونگ جنشی، ایگزیکٹو نائب صدر اور بین الاقوامی فوڈ پیکیجنگ ایسوسی ایشن کے سیکرٹری جنرل نے نشاندہی کی کہ سٹینلیس سٹیل میں بھاری دھاتیں ہوتی ہیں، غلط استعمال سے صحت کو خطرات لاحق ہو سکتے ہیں۔

ڈونگ Jinshi نے کہا، سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان بنیادی طور پر لوہے، کرومیم، نکل اور دیگر بھاری دھاتوں پر مشتمل ہے، اگرچہ پائیدار ہے، لیکن تیزاب، الکلی اور دیگر corrosive مادہ کے ساتھ ایک طویل وقت کے لیے رابطہ، زنگ لگنا آسان ہے۔ "اور سویا ساس، نمک، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ میں بہت سارے الیکٹرولائٹس ہوتے ہیں، دھاتی اشیاء کے ساتھ طویل مدتی رابطہ، دھاتی الیکٹرولیسس کیمیائی رد عمل کے لیے آسان، اس کے مواد کو بند کر دیتا ہے، روشن یا زنگ نہیں۔" یہ گرے ہوئے مواد یا زنگ آلود دھاتوں کو مسالا میں ملا دیا جائے گا، جسم میں، اگر جسم میں طویل مدتی جمع ہو، جگر کو نقصان پہنچانے میں آسان، خون کی ناکافی فراہمی، جسم کی قوت مدافعت میں کمی، سنگین جگر کے کینسر کا باعث بھی بن سکتا ہے۔ یہ بچوں کی ذہنی نشوونما اور یادداشت کو متاثر کر سکتا ہے۔

کچھ لوگ ڈریسنگ کے لیے پلاسٹک کے برتنوں کا استعمال بھی پسند کرتے ہیں۔ ڈونگ Jinshi polypropylene خام مال (خصوصی پلاسٹک باکس مائکروویو وون) اچھا ہے، تو اس مواد تیزاب اور alkaline بہتر ہے کہ نشاندہی کی. دوسری صورت میں، کیمیائی ورن کے ساتھ مسائل ہوسکتے ہیں. کوالیفائیڈ پولی پروپیلین کنٹینرز کے نیچے 5 مثلث کا پیٹرن ہوتا ہے۔ اس کے بعد بھی پلاسٹک کی مسالے کی بوتلیں زیادہ دیر تک استعمال نہیں کی جا سکتیں۔

پکانے کے لیے شیشے کے برتنوں کا استعمال بہتر ہے۔ یہ مواد پکانے والی مصنوعات کے ساتھ کیمیائی تعامل نہیں کرے گا۔ مادی ڈھانچہ مستحکم ہے، اور نقصان دہ غیر مستحکم مادوں کو تیز کرنا آسان نہیں ہے، جو نسبتاً صحت مند ہے۔

سٹینلیس سٹیل کے برتنوں کو دھونے میں سوڈا پاؤڈر، بلیچ استعمال نہ کریں، اسٹیل وائر گیند اور دیگر سخت چیزوں کو صاف کرنے کے لیے استعمال نہ کریں، بصورت دیگر اس سے کوٹنگ کو نقصان پہنچے گا، مزید زنگ لگے گا، دھونے کے لیے ڈٹرجنٹ میں نرم کپڑے ڈبو کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔